Как сделать армянский коньяк


Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк


Как в домашних условиях сделать коньяк?

Коньяк считается исконно французским крепким алкогольным напитком. Именно от французского города Коньяк в регионе Пуату — Шаранта он и получил своё название. Все другие коньяки, произведенные не в этом регионе, называются бренди.

коньяк своими рукамиГотовится коньяк из особого сорта винограда по сложной технологии. Конечно, точно такой же настоящий коньяк в домашних условиях приготовить не получится, однако можно постараться сделать нечто подобное.

Рассмотрим 3 рецепта приготовления домашнего коньяка, в основу которых идёт спирт (разбавленный до 50%) или водка, сахар и специи.

1. В 1л. водки растворяем 1 чайную ложку сахара. Добавляем туда одну чайную ложку чёрного чая, 2 шт. чёрного перца горошком, 2 шт. гвоздики, 1 лавровый лист, щепотку ванилина, пару высушенных корочек лимона (или апельсина). Напиток настаивается в тёмном месте не менее 10-ти дней. Процеживаем через марлю – и коньяк домашнего приготовления готов. (смотрите видео ниже)

коньяк в домашних условиях рецепт2. Коньяк можно приготовить, добавив кофе. В 1л. водки растворяем 1 чайную ложку сахара. Отдельно смешиваем следующие ингредиенты: 1 чайная ложка молотого кофе, 2 шт. гвоздики, 1 лавровый лист, 3 шт. черного перца горошком. Данную смесь заворачиваем в марлевый мешочек. Мешочек опускаем в водку. Настаиваем напиток в темноте до 7 дней. Вынимаем марлевый мешочек – и коньяк готов.

3. В 1 л. водки предварительно растворить 1 чайную ложку сахара. Отдельно смешать 2 горошины горького перца, 2 горошины чёрного перца, чайную ложку черного чая, 0,5 чайной ложки корицы, щепотку ванилина, 2 шт. гвоздики. Смесь насыпаем в марлевый мешочек. Помещаем его в водку, закрываем крышкой. И отправляем настаиваться в тёмное место на 10-12 дней. По истечении срока мешочек извлекаем – и напиток готов.

Домашний коньяк можно разлить по красивым бутылочкам – тогда его будет не отличить от настоящего. Правда, звёздочный коньяк дома сделать не получится, но Вы вполне можете удивить своих гостей такой вот имитацией коньяка. Вкус необычный, вид презентабельный – чем ни отличное угощение?!

Зато не надо искать специальные сорта винограда и выдерживать годами коньяк в бочках. Всего 10 дней – и домашний коньяк готов. 

Вы также можете посмотреть видео как сделать коньяк своими руками:


Источник: http://kakge.ru/kak-v-domashnix-usloviyax-sdelat-konyak/


Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Как сделать армянский коньяк

Похожие записи: